Description

Cet affûteur de couteaux Yaxell VG-10 a été spécialement développé pour entretenir les couteaux japonais avec l'acier extrêmement dur VG-10 (HRC 61). Recommandé par Yaxell, cet affûteur extractible est indispensable pour entretenir et affûter les couteaux dotés d'un noyau en acier VG-10.

Aiguisez soigneusement
L'acier VG-10 est extrêmement dur, mais aussi cassant. L’utilisation de grains abrasifs trop grossiers peut endommager la lame. Cet aiguiseur de couteaux a été soigneusement conçu pour éviter cela.

Parfait pour les couteaux japonais
Les couteaux japonais ont un angle d'affûtage différent de celui des couteaux européens ( les couteaux japonais ont un angle d'affûtage de 15 degrés). Pour garder votre couteau aussi tranchant que neuf, nous vous recommandons d'utiliser des aiguiseurs de couteaux spéciaux ou des pierres à aiguiser. Affûter manuellement les couteaux sur une pierre à aiguiser nécessite beaucoup de connaissances et de compétences, c'est pourquoi nous vous recommandons d'utiliser cet aiguiseur pour aiguiser vos couteaux japonais.

Choisissez la commodité et l’expertise
Avec l'affûteur de couteaux Yaxell VG-10, vous facilitez grandement la préservation de vos précieux couteaux. Faites confiance à cet affûteur pour conserver le tranchant de vos couteaux japonais et profiter d'un tranchant parfait à chaque fois.

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