Il n'est pas surprenant que les fusils à aiguiser soient présents dans presque toutes les cuisines, car quiconque travaille régulièrement en cuisine sait qu'un fusil à aiguiser est un bon investissement. Au lieu d’acheter de nouveaux couteaux parce qu’ils sont émoussés, vous pouvez utiliser un fusil à aiguiser pour entretenir parfaitement vos couteaux actuels. Avec un fusil à aiguiser, vous pouvez éliminer les bavures qui surviennent après une utilisation (intensive) de votre couteau de cuisine. Aiguiser un couteau avec un fusil à aiguiser prend quelques secondes, un petit effort pour un superbe résultat !
Vos couteaux restent tranchants comme des rasoirs lorsque vous utilisez un fusil à aiguiser en céramique. Ce type de fusil à aiguiser a la propriété de s'user moins rapidement, vous pouvez donc l'utiliser plus longtemps qu'un fusil à aiguiser en acier. Un acier à aiguiser en céramique garantit également une lame extrêmement tranchante et lisse, même avec des couteaux plus durs, comme l'un des couteaux japonais de Megacookingworld. Ces couteaux ont une dureté élevée, exprimée en HRC. Avec un fusil à aiguiser en céramique, entretenir parfaitement ces couteaux de cuisine durs est un jeu d'enfant.
Un fusil à aiguiser diamanté est connu comme la crème de la crème parmi les fusils à aiguiser. Le revêtement diamant rend ce type d'acier à aiguiser particulièrement dur, permettant ainsi d'affûter vos couteaux de cuisine de manière optimale. Il en résulte des couteaux tranchants comme des rasoirs (et tranchants en permanence) qui vous permettent de couper sans effort. Le diamant est l'un des matériaux les plus durs au monde, car la poussière de diamant est utilisée dans l'acier à aiguiser, il est extrêmement résistant et dure donc longtemps. Le fusil à aiguiser diamanté convient à tous les types de couteaux, y compris les couteaux dentelés. Cela signifie que vous n'avez besoin que d'un seul fusil à aiguiser pour tous vos couteaux.
