Aiguisez votre propre couteau japonais
Vous savez maintenant qu'un couteau japonais doit être aiguisé selon un angle de 15 degrés, mais de quelle pierre à aiguiser avez-vous besoin et comment fonctionne-t-elle exactement ?
Megacookingworld vous l'explique étape par étape et vous propose les pierres à aiguiser adaptées à votre couteau japonais