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Avec le coffret de 7 couteaux Shinrai Knives Kigami Exclusive Damascus, vous optez pour le savoir-faire, l'élégance et la performance. « Kigami » est un terme japonais qui désigne l'esprit artisanal. Chaque couteau de cette collection exclusive allie les techniques de forge traditionnelles à une perfection moderne.
Que vous soyez un chef expérimenté ou un cuisinier amateur passionné, ce coffret offre tout ce dont vous avez besoin pour préparer chaque plat à la perfection.

Exclusivité Kigami
Les couteaux de la série Kigami Exclusive sont fabriqués en acier damassé VG-10 à trois couches, réputé pour son tranchant exceptionnel et sa résistance à l'usure. Chaque lame bénéficie d'une finition tsuchime (martelée), qui lui confère non seulement une esthétique remarquable, mais empêche également les aliments d'y adhérer.
Avec une dureté de 60 à 62 HRC et un angle de coupe précis de 15 degrés, ces couteaux offrent des performances optimales à chaque coupe.

Le manche est une œuvre d'art à lui seul : une combinaison de bois de cerisier (mitre) et de noyer de la plus haute qualité, avec une finition assurant une résistance à l'eau et une prise en main optimales. Chaque couteau est un parfait équilibre entre robustesse, maîtrise et esthétique.

L'ensemble de 7 pièces comprend :

• Couteau de chef (20 cm) : Le couteau polyvalent par excellence – convient à la viande, au poisson, aux légumes et aux herbes.
• Couteau Santoku (18 cm) : Le couteau japonais polyvalent, idéal pour une coupe rapide et précise.
• Couteau Kiritsuke (20 cm ) : Couteau de chef japonais traditionnel – parfait pour un travail de précision et des présentations élégantes.
• Couteau Nakiri (18 cm) : Spécialement conçu pour couper les légumes sans effort.
• Couteau à pain (20 cm) : Avec un bord dentelé tranchant pour un pain croustillant et un cœur moelleux.
• Couteau de bureau (13 cm) : Compact et puissant – idéal pour les petites tâches de coupe.
• Couteau d'office (8 cm) : Pour peler avec précision et détail les fruits et légumes.

Caractéristiques et spécifications uniques

• Acier Damas VG-10 à 3 couches :
  Offre une combinaison parfaite de tranchant, de robustesse et de résistance à la rouille.
• Finition Tsuchime (martelée) :
  Réduit l'adhérence et donne à chaque couteau un aspect artisanal et unique.
• Dureté 60–62 HRC :
  Pour un tranchant durable et des performances optimales.
• Angle de coupe de 15° :
  Assure une précision optimale et une coupe sans effort.
• Manche en cerisier et noyer :
  Résistant à l'eau, confortable et élégant – avec une finition antidérapante.

Durabilité et qualité
Les couteaux Kigami Exclusive sont conçus pour durer toute une vie. Grâce à l'alliance de l'acier VG-10, du forgeage traditionnel et du bois de haute qualité, ils conservent leur tranchant, leur robustesse et leur élégance, même après des années d'utilisation.
Un véritable investissement dans la qualité, la précision et la beauté.

Un cadeau de classe
Le coffret de couteaux Shinrai Knives Kigami Exclusive, composé de 7 pièces, est présenté dans un luxueux coffret cadeau qui allie protection et élégance. Idéal comme cadeau pour un passionné de cuisine ou comme pièce maîtresse de votre propre cuisine.

Découvrez l'équilibre parfait entre tradition, force et élégance.
avec le coffret de 7 couteaux Shinrai Knives Kigami Exclusive Damascus.
Un chef-d'œuvre qui vous permettra d'atteindre le plus haut niveau en cuisine.