La série Yaxell Ran est la gamme de couteaux la plus acclamée de Yaxell. Ces couteaux se distinguent par leur lame damassé à 69 couches avec noyau en acier trempé VG-10, qui garantit de longues performances de coupe.

• Couteau de chef tranchant comme un rasoir
• 69 couches d'acier VG-10
• Garantie à vie sur les erreurs de production
• Belle poignée en toile Micarta

Le manche Canvas-Micarta est composé de couches de toile traitée à la résine, ce qui donne un aspect très luxueux. Le noyau en acier se poursuit dans le manche, ce qui rend la stabilité et les propriétés de coupe excellentes. La série Yaxell RAN propose une gamme de couteaux pour le chef exigeant en termes de performances de coupe et d'apparence. Le couteau de chef Yaxell RAN avec une lame de 15,5 cm et 69 couches d'acier damassé inoxydable avec un manche en toile-micarta est un complément idéal à la cuisine d'un chef amateur ou professionnel passionné.