Wusthof - Performer Rotoku avec fossettes 23 cm

Le Wüsthof Performer Rotoku allie parfaitement innovation, fonctionnalité et style. Ce couteau haut de gamme, évolution du Santoku classique, est conçu pour une polyvalence maximale en cuisine. Sa lame large et légèrement incurvée le rend idéal pour trancher, hacher, balancer et transporter facilement les ingrédients dans une poêle, un plat ou un bol.

La lame de 23 cm présente de fines indentations qui créent de minuscules poches d'air, empêchant les aliments d'adhérer à la lame. Le revêtement en carbone amorphe (DLC) crée une surface extrêmement dure et résistante aux rayures , qui glisse sur les ingrédients tendres comme durs sans pratiquement aucune résistance. Le manche ergonomique Hexagon Power Grip offre une prise en main et un contrôle optimaux, même avec les mains mouillées.

Spécifications du produit

• Type de couteau : Rotoku
• Longueur de la lame : 23 cm
• Matériau de la lame : acier inoxydable avec revêtement DLC
• Dureté : 58 HRC (Rockwell)
• Matériau du manche : polyamide renforcé de fibres de verre
• Longueur du manche : 14 cm
• Garantie: garantie à vie contre les défauts de matériaux et de fabrication
• Série : Interprète
• Convient pour : chou, poisson, fruits, laitue, herbes, viande, saucisse sèche ou demi-sèche, légumes

Le nom « Rotoku » est un clin d'œil au mot japonais « Roku », qui signifie « six ». Ce couteau enrichit les « trois vertus » traditionnelles du Santoku (viande, poisson et légumes) de trois fonctions supplémentaires : hacher, balancer et transporter. Six fonctions. Un seul couteau . Indispensable dans toute cuisine moderne.

Entretien
Nettoyez le couteau à la main et séchez-le immédiatement avec un chiffon doux. N'utilisez pas de tampons à récurer ni de lave-vaisselle. Ne coupez pas sur des surfaces dures comme le métal, le verre ou le bambou. Rangez le couteau en lieu sûr pour protéger la lame et aiguisez-la régulièrement pour un tranchant durable.

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